Authenticité, jovialité, transparence et enfin respect, ou plutôt Respekt sont les maîtres mots de cette brasserie achéroise éco-responsable !
Une gamme de bières artisanales accessibles à tous…
Favorisant le local, la brasserie brasse des bières avec des ingrédients naturels qui donne à la gamme de “bières craft” de Respekt des goûts si variés qu’ils s’adaptent à tous les palais, initiés ou novices :
• La Blonde Pale Ale, avec ses notes florales et amertume discrète.
• La Blanche Basilic Citron Vert, légère et subtilement acidulée par les zestes de citron vert, le basilic apporte un final rempli de fraîcheur.
• La Rousse, mariant des malts à tendance biscuitée et des houblons aux notes herbacées.
• La Happy I.P.A., avec son amertume assumée, ses saveurs d’agrumes et un travail sur les malts pour une rondeur étonnante.
• Hélium, bière blonde ultra légère (3%) à la robe claire et à la mousse fine, aux notes subtiles de malt et de céréales, idéale pour accompagner apéritifs, repas et moments de détente.
• Brume : Bière ambrée légère aux malts grillés et fumés au bois de hêtre.
• La Jamais contente : Bière ronde et rafraîchissante, brassée avec des écorces d’orange pour une saveur « agrume » et une amertume assumée.
• Dard D’art : Bière Triple au miel de fleurs, ronde et onctueuse, aux notes d'acacia et de fleurs sauvages.
• Et une grande nouveauté : Ptite Bulle, des limonades sans alcool saveur Litchi-Framboise et Menthe-Citron Vert pour rafraîchir les petits comme les grands !
…Née d’une amitié qui (em)brasse les années
Cyril et Romain, amis depuis plus de 20 ans, sont passionnés par la bière, brassant en amateurs depuis plusieurs années. De plus en plus investis, ils innovent avec de nouvelles recettes originales et l’achat de matériels semi-professionnels.
L’évidence est là ! Suite à une prise de conscience écologique, ils veulent devenir brasseurs tout en mettant en avant leurs valeurs éco-responsables. Ils débutent alors les démarches de leur changement de vie.
Leur participation au concours d’entreprenariat de la communauté urbaine Grand Paris Seine Et Oise en février 2020 – première présentation complète de leur projet - leur permet de rencontrer entrepreneurs et cadres de la GPSEO et d’affiner ainsi leur projet.
C’est en 2020, en pleine période de COVID, que les procédures administratives de la création de Respekt s’engagent. Accompagnés par la BGE pour créer le business plan, ils décrochent leurs premiers prêts auprès d’Initiative Seines Yvelines, ce qui permettra l’obtention du prêt de la Banque Populaire Val de France d’Achères.
C’est fin 2020 que la brasserie éco-responsable Respekt se crée, à Achères dans les Yvelines.
En parallèle, grâce à la SPL GPSEO “Immobilier d'Entreprise” et la mairie d’Achères, le local d’activité est loué au sein d’une pépinière, emplacement idéal pour l’installation de tout l’équipement de brasserie.
Début 2021, tous les deux démissionnent de leur société respective.
L’aventure Respekt commence à 100% pour les deux passionnés !
Visitez la brasserie !
La brasserie vous ouvre ses portes les mardis et mercredis de 16h à 19h et le vendredi de 14h à 19h sur rendez-vous (réservation par téléphone) pour une visite guidée, un regroupement de professionnels, un circuit thématique…
La visite se termine par une dégustation de bières*, pour une initiation complète à la biérologie !
Durée de l’animation : 1h à 1h30
* L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
Le + éco-responsable des brasseurs Respekt
“Nos valeurs sont l’authenticité, la jovialité, la transparence et enfin le Respect, nom de notre brasserie !
Nous voulons vraiment mettre en avant nos valeurs éco-responsables et nos actions associées sont très concrètes :
Respekt réduit son CO2 :
Fournisseur d’électricité 100% verte.
Don de drêches (résidus de brassage) à l’association Achéroise Intégr@terre (permaculture) pour les utiliser en tant qu’engrais naturel.
Packaging minimaliste en matière recyclée de préférence : étiquettes, emballage carton, carte de visite, banderoles. Digitalisation pour limiter le papier utilisé.
Consigne de nos fûts en inox 100% réutilisables.
Respekt favorise le local et le français :
93% des matières premières sont d’origine française.
Fonctionnement favorisant les circuits courts et partenariats d’artisans locaux.
Étiquettes, emballages cartons recyclés, goodies fabriqués à moins de 15 km de la brasserie.
Du houblon provenant du sud des Yvelines et prochainement dans notre ville, à Achères grâce à notre co-financement, pour la création d’une toute nouvelle houblonnière.
Respekt est solidaire :
Participation aux évènements associatifs et locaux.
Versements d’1% des bénéfices à une association locale.
Culture de houblon en permaculture avec intégr@terre, association achéroise d’aide aux familles défavorisées.”
Les Brasseurs Respekt sont labellisés "Artisan du Tourisme 2023" gage de qualité et de transmission de l'artisanat local en Yvelines.
Favorisant le local, la brasserie brasse des bières avec des ingrédients naturels qui donne à la gamme de “bières craft” de Respekt des goûts si variés qu’ils s’adaptent à tous les palais, initiés ou novices :
• La Blonde Pale Ale, avec ses notes florales et amertume discrète.
• La Blanche Basilic Citron Vert, légère et subtilement acidulée par les zestes de citron vert, le basilic apporte un final rempli de fraîcheur.
• La Rousse, mariant des malts à tendance biscuitée et des houblons aux notes herbacées.
• La Happy I.P.A., avec son amertume assumée, ses saveurs d’agrumes et un travail sur les malts pour une rondeur étonnante.
• Hélium, bière blonde ultra légère (3%) à la robe claire et à la mousse fine, aux notes subtiles de malt et de céréales, idéale pour accompagner apéritifs, repas et moments de détente.
• Brume : Bière ambrée légère aux malts grillés et fumés au bois de hêtre.
• La Jamais contente : Bière ronde et rafraîchissante, brassée avec des écorces d’orange pour une saveur « agrume » et une amertume assumée.
• Dard D’art : Bière Triple au miel de fleurs, ronde et onctueuse, aux notes d'acacia et de fleurs sauvages.
• Et une grande nouveauté : Ptite Bulle, des limonades sans alcool saveur Litchi-Framboise et Menthe-Citron Vert pour rafraîchir les petits comme les grands !
…Née d’une amitié qui (em)brasse les années
Cyril et Romain, amis depuis plus de 20 ans, sont passionnés par la bière, brassant en amateurs depuis plusieurs années. De plus en plus investis, ils innovent avec de nouvelles recettes originales et l’achat de matériels semi-professionnels.
L’évidence est là ! Suite à une prise de conscience écologique, ils veulent devenir brasseurs tout en mettant en avant leurs valeurs éco-responsables. Ils débutent alors les démarches de leur changement de vie.
Leur participation au concours d’entreprenariat de la communauté urbaine Grand Paris Seine Et Oise en février 2020 – première présentation complète de leur projet - leur permet de rencontrer entrepreneurs et cadres de la GPSEO et d’affiner ainsi leur projet.
C’est en 2020, en pleine période de COVID, que les procédures administratives de la création de Respekt s’engagent. Accompagnés par la BGE pour créer le business plan, ils décrochent leurs premiers prêts auprès d’Initiative Seines Yvelines, ce qui permettra l’obtention du prêt de la Banque Populaire Val de France d’Achères.
C’est fin 2020 que la brasserie éco-responsable Respekt se crée, à Achères dans les Yvelines.
En parallèle, grâce à la SPL GPSEO “Immobilier d'Entreprise” et la mairie d’Achères, le local d’activité est loué au sein d’une pépinière, emplacement idéal pour l’installation de tout l’équipement de brasserie.
Début 2021, tous les deux démissionnent de leur société respective.
L’aventure Respekt commence à 100% pour les deux passionnés !
Visitez la brasserie !
La brasserie vous ouvre ses portes les mardis et mercredis de 16h à 19h et le vendredi de 14h à 19h sur rendez-vous (réservation par téléphone) pour une visite guidée, un regroupement de professionnels, un circuit thématique…
La visite se termine par une dégustation de bières*, pour une initiation complète à la biérologie !
Durée de l’animation : 1h à 1h30
* L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
Le + éco-responsable des brasseurs Respekt
“Nos valeurs sont l’authenticité, la jovialité, la transparence et enfin le Respect, nom de notre brasserie !
Nous voulons vraiment mettre en avant nos valeurs éco-responsables et nos actions associées sont très concrètes :
Respekt réduit son CO2 :
Fournisseur d’électricité 100% verte.
Don de drêches (résidus de brassage) à l’association Achéroise Intégr@terre (permaculture) pour les utiliser en tant qu’engrais naturel.
Packaging minimaliste en matière recyclée de préférence : étiquettes, emballage carton, carte de visite, banderoles. Digitalisation pour limiter le papier utilisé.
Consigne de nos fûts en inox 100% réutilisables.
Respekt favorise le local et le français :
93% des matières premières sont d’origine française.
Fonctionnement favorisant les circuits courts et partenariats d’artisans locaux.
Étiquettes, emballages cartons recyclés, goodies fabriqués à moins de 15 km de la brasserie.
Du houblon provenant du sud des Yvelines et prochainement dans notre ville, à Achères grâce à notre co-financement, pour la création d’une toute nouvelle houblonnière.
Respekt est solidaire :
Participation aux évènements associatifs et locaux.
Versements d’1% des bénéfices à une association locale.
Culture de houblon en permaculture avec intégr@terre, association achéroise d’aide aux familles défavorisées.”
Les Brasseurs Respekt sont labellisés "Artisan du Tourisme 2023" gage de qualité et de transmission de l'artisanat local en Yvelines.
