Foisonnant dans des corbeilles soigneusement alignées dans le hall, les potirons et courges de toutes formes annoncent la couleur. Le potager réhabilite les légumes dans des déclinaisons plus originales que la traditionnelle pièce de bœuf aux pommes de terre. Le navet se mêle au gingembre, les carottes sont servies « glacées », le crémeux de champignons arrose […]
Foisonnant dans des corbeilles soigneusement alignées dans le hall, les potirons et courges de toutes formes annoncent la couleur. Le potager réhabilite les légumes dans des déclinaisons plus originales que la traditionnelle pièce de bœuf aux pommes de terre. Le navet se mêle au gingembre, les carottes sont servies "glacées", le crémeux de champignons arrose le risotto sur oeuf poché. Les légumes omniprésents sur les murs sont là pour rappeler le renouvellement presque bimestriel de la carte.Ouvert tous les jours sauf dimanche et lundi.
