Dans une ancienne auberge datant de Louis XIV, à deux pas du château de Versailles, le propriétaire Ange Rey vous propose des spécialités corses et authentiques dans le respect du Produit.
Un restaurant de spécialités Corse, des produits frais et travaillés sur place avec amour... Voilà une nouvelle révolution à Versailles ! Ange Rey vous propose à la fois une cuisine française traditionnelle, mais surtout des plats et spécialités Corses: charcuteries, fromages, épicerie.. La carte évolue régulièrement en fonction des saisons et aussi de l'ajout de fournisseurs, choisis avec soin et pour la qualité des produits proposés. La page de garde de la carte tient au courant les clients de la liste des fournisseurs avec lesquels le restaurant travaille, dans un souci de transparence et de valorisation des produits utilisés.Petite anecdote: certains produits, commandés spécialement par le restaurant Chez Ange chez des fournisseurs, ont eu tellement de succès que ces mêmes fournisseurs les proposent désormais à la vente sur leur étal ! C'est ainsi que la fromagerie Royale à Versailles, propose désormais à la vente des fromages commandés à l'origine spécialement par Ange Rey pour la carte du restaurant. De quoi prolonger le plaisir d'un savoureux déjeuner ou dîner, une fis rentrés à la maison.Venez également déguster une assiette de charcuterie et boire un verre dans une ambiance conviviale pour passer un moment agréable.
