Pêche et dégustation à la pisciculture de Villette !

Villette

Publié le 19 décembre 2023 par Sophie

Cachée dans la partie basse de Villette et au bord de la Vaucouleurs, la pisciculture de Villette est l’un des plus anciens élevages d’eaux vives de France spécialisé dans l’élevage de la truite. Elle est située à 10 min de Mantes la Ville, 15 min de Thoiry et 20 min de houdan. C’est un lieu aux multiples atouts.

En famille

On peut s’y rendre pour se promener en famille, la beauté des lieux et le moulin ancien avec son espace dédié à l’histoire des lieux sont de toute beauté.

L’eau de la Vaucouleurs qui circule tout du long des bassins de la pisciculture est très claire et fraîche. C’est un endroit parfait pour fuir les chaudes journées d’été.

Sur réservation, Emmanuel, le maître des lieux vous fera une visite guidée de la pisciculture des bassins aux fumoirs. Il connaît tout sur le bout des doigts. Sa passion est communicative et accessible aux enfants curieux.

La visite permet aux enfants de comprendre comment le poisson arrive dans leur assiette et, en tant qu’adulte, l’extrême différence de qualité qui peut exister entre deux filets de poissons.

Pour pêcher

On peut aussi pêcher soi-même des truites et pas besoin de prévoir d’équipement, vous trouverez tout sur place si nécessaire. Tout au plus prévoyez un siège ou une couverture pour vous installer au bord de l’eau si vous ne souhaitez pas vous asseoir dans l’herbe.

Si l’idée de pêcher avec vos enfants (même les plus jeunes peuvent le faire aisément) vous ravie mais vous ne saurez que faire de poissons entier une fois revenu chez vous, rassurez-vous. Vous pouvez repartir avec les filets de vos poisson préparés par l’équipe de la pisciculture.

Il y a aussi des zones de pêches destinées aux personnes ayant plus d’expérience.

Pour déguster

Enfin, la pisciculture de Villette vous propose aussi ses articles transformés sur place : poisson fumé, à chaud pour les truites et à froid pour le saumon, rillettes ainsi que d’autres articles du terroir local.

Un grand soin est apporté dans l’élevage et la transformation des poissons, de la qualité de l’eau à celle de leur nourriture jusqu’au fait de ne pas utiliser de médicaments, ce qui nous garantit du poisson de très grande qualité et fruit de l’artisanat local.