Les 3 Fermes est une exploitation de pommes de terre située à Ablis dans les Yvelines
Auparavant divisée en deux fermes, l’exploitation familiale de 427 hectares (dont 175 dans les Yvelines) s’est ensuite regroupée. Il y a dix-huit ans, la famille a décidé d’ouvrir la Sarl des trois fermes dans le but de commercialiser et de conditionner leurs pommes de terre.Hervé et Olivier PERCHERON sont les co-gérant de cette Sarl et produisent trois variétés de pommes de terre sur 85 hectares dans les Yvelines : la Charlotte, la Gourmandine et la Franceline.
