L’exploitation arboricole de Fabien Vassout est adaptée à une clientèle qui aime la qualité. En effet, l’arboriculteur entretient un savoir-faire unique, traditionnel de ses aïeux. Pour cette raison, les plantations sont irriguées et les arbres sont taillés de manière à avoir de beaux fruits homogènes. La cueillette des fruits est effectuée à la main dans […]
L’exploitation arboricole de Fabien Vassout est adaptée à une clientèle qui aime la qualité. En effet, l’arboriculteur entretient un savoir-faire unique, traditionnel de ses aïeux. Pour cette raison, les plantations sont irriguées et les arbres sont taillés de manière à avoir de beaux fruits homogènes. La cueillette des fruits est effectuée à la main dans des caisses en bois.Sur son exploitation, Fabien Vassout cultive des pommes de différentes variétés comme : Reine de Reinette, Royal gala, Cox’s, Golden, Canada, Fuji, Jubilé, Calville, Clochard, Pink Kiss, Granny Smith.Vassout fruits cultive également de nombreuses variétés de poires : Guyot, Williams Blanches, Williams rouge, Beurré Hardy, Comice, Conférence, Passe Crassane.L’exploitation commercialise également des confitures élaborées entièrement à la main, sans conservateur avec des fruits de qualité. Des confitures haut de gamme à déguster sans plus tarder ! Ces confitures sont vendues aux magasins de type épiceries fines et à quelques grands restaurants.La plupart de la production est commercialisée à Rungis sur le carreau des producteurs. Les fruits sont destinés à la consommation de fruits frais.
